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皇冠代理网址(www.hg9988.vip):重庆人心中的酸辣粉,大厨做的十里飘香,嗦2碗都不过瘾

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酸辣粉这么做,酸辣十足超过瘾,再也不用点外卖了

周末宅在家,重口味星人最不能错过的就是要嗦口酸辣粉了。但很多人吃酸辣粉要不点外卖,要不在网上购买桶装的自己煮,因为不会做也担心自己做不出来地道的味道,其实酸辣粉好吃的灵魂在与料汁,今天阿飞就让大家“告别外卖,分享酸辣粉最有料的做法”~

【酸辣粉】——麻麻辣辣 爽口解馋

正宗的酸辣粉,应该是透明的粉条泡在红艳艳的汤里,粉条筋道,看着就让人食欲爆棚,满满一碗的汤,嗦完一大口粉条就着花生米和葱碎再来一大口酸汤,满满都是享受~

材料准备:

【主料】粉条/花生米

【配料】香菜/大蒜

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【调料】食盐2克/白糖/味精1克/陈醋10克/生抽10克/辣椒红油10克/白芝麻

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——【具体制作方法】——

第一步:备料我们准备粉条一把,用开水浸泡20分钟 把粉条泡软,大蒜几粒,拍散后切成蒜末,香菜一根,切碎和蒜放在一起,加入食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,陈醋10克,生抽10克,辣椒红油10克,白芝麻少许,然后把泡软的粉条捞出备用~

第二步:煮粉食材全部准备好以后,我们把粉条煮一下,锅内加入清水,水烧开以后,把粉条倒入锅中,开中火煮2分钟,粉条煮熟、呈透明状时 捞出~

第三步:出锅盛放在碗中,加入适量开水,有高汤的,可以加入高汤,倒入刚才调好的料汁,撒上几粒花生米即可~

《酸辣粉》最全视频教程点击此处

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