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choiBaccarat(www.vng.app):云林县肉品市场整建工程动土 建构符合国际设施顾猪农

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云林县肉品市场成立逾40年,每天拍卖猪只量占全台1成,为台湾少数同时具备猪、牛、羊等家畜屠宰线的肉品市场,云林县政府为照顾云林养猪产业,并提供安全卫生的肉品给消费者,积极催生云林县肉品市场整建计画,第1期整建工程由县长张丽善主持动土典礼,将打造1个食品安全、人道屠宰、环境卫生、友善环境的现代化肉品市场,不仅让云林养猪产业能够永续经营,也展现台湾猪肉进军国际的决心。

云林县为养猪大县,每年饲养头数超过156万头、屠宰猪只逾80万头,县内有超过1200户养猪户,其中7成养猪规模在1、2000头,养猪产业对云林县而言非常重要,因此张丽善上任第1天,为了展现杜绝非洲猪瘟的危害,宣布禁止厨余进入养猪场。

云林县政府并将生厨余、熟厨余作成有机资材,预计在年底推出有机肥料「云溉肥」,除可改善农民欠缺肥料的问题,也会以成本价减少大家的负担,同时符合联合国永续发展SDGs友善土地的需求及方向。此外,县府还成立零瘦肉精联盟并推出「云响猪」品牌,提供健康新鲜美味的猪肉及加工品给消费者。

张丽善表示,早在中央开放瘦肉精猪肉进口前,云林县就开始进行肉品市场转型计画,大家都知道台湾在1997年面临口蹄疫危害,走了20多年好不容易在2019年7月拔针,为了让养猪产业更有竞争力,有机会将肉品销售到国外,她请肉品市场积极启动重建计画,希望转型成符合国际标准的现代化畜产冷链物流园区。

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张丽善说,后来中央开放含有瘦肉精的猪肉进口台湾,养猪产业再次面临冲击,更坚定县府推动肉品市场重建的决心。为降低瘦肉精猪肉对产业的冲击,中央政府祭出百亿基金,她认为应该要对养猪产地有更多的补助,协助云林兴建符合国际标准的肉品市场,但没想到云林县每天屠宰2500到3000头猪,重建计画也都已完成,100多亿的基金却只获得2.6亿元,隔壁县朴子屠宰场1天屠宰300头,连规画设计都没有,却可以获得20亿元补助,让她忍不住想要抱屈。

张丽善指出,云林县肉品市场整建工程分成2期,总共26.9亿元,第1期预计12.9亿元,虽然没有中央关爱的眼神,但为了养猪产业的需要,云林县还是毅然决然兴建,由云林县政府、县农会及虎尾镇农会共同增资约3亿元,肉品市场贷款7亿多元,9月底举行动土典礼,成为全台第1个展开整建的肉品市场,不仅展现县府保护养猪产业的决心,也希望让云林县的肉品在国内外都可以顺利销售。

云林县肉品市场总经理黄加安提到,为维护肉品市场营运,整建工程将分为2期进行,第1期整建工程总经费12.9亿元,包含土建部分约8.9亿元及屠宰设备费用4亿元。经费筹措部分,向中央主管机关争取2.76亿元补助,肉品市场自筹10.2亿元,云林县肉品市场不只是南部最大毛猪交易市场,更是猪农们一路走来的坚实伙伴。

黄加安表示,云林县政府创立的加工肉品品牌「云飨猪」,不仅标榜没有农药残留,更经过严格把关,拥有产销履历认证,提供大众1个安心的选择。而在下个阶段,肉品市场将透过厂区重建工程,引进现代化设备,转型国际标准的示范场,将来从屠宰、分切、加工、销售、冷链采取一条龙模式,持续提供优质的猪肉制品给国人。

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