绿豆苗是一种很多人都喜欢吃的蔬菜水果。绿豆苗是用绿豆种植的，因而其营养成分还是较为高的，适当的吃绿豆苗，还可以做到调整自身的身体素质的功效。自然，绿豆苗想要做的美味，并并不是一件难题，可是还是需要把握一定的方法的。下边，就为大伙儿介绍一下绿豆苗的种植方式及其烹调方法！

一、绿豆苗的种植全过程：

1.先把绿豆清理一下，把浮在河面的绿豆清除掉，侵泡一天；到夜里把绿豆再清理一下，由于侵泡后的水就会异味重，再侵泡到早晨绿豆表皮即将掉下来，外露一点点新芽了

2.我们准备好一个盆栽花盆，里边放上土壤或是花店内买的栽培基质，记牢盆栽花盆的底端哪个小孔不必去阻塞它，便是立即把泥放进去就可以了，假如洞非常大，可以用沙布来垫一下，在土壤上边放一层薄薄沙布。土壤间距盆口大概5公分上下，在上面放上侵泡好的绿豆

3.在绿豆上边盖上沙布，没有沙布得话，能够 其他家中不需要的透气性的面料，例如棉的面料，旧的T恤衫等，那样的话，让绿豆自始至终处在潮湿的情况，不容易由于脱水而去世

4.盖上沙布后先自来水浇过直至盆栽花盆底端排出水才行，假如你是在办公室里就更强了，趁你歇息的情况下就可以给它浇灌，以便避免 流水到地面上，能够 在盆栽花盆下边装个拖盘；一天里最少给它洒水四次，非常要还记得下班了前再淋进水。记牢水为浇在沙布上的，因此 即便你有时候忘记了浇灌，沙布还是潮湿得话也没事儿，假如你试着长期忘掉浇灌，到之后沙布也做了，那么绿豆脱水了就不容易出芽了

5.黄豆芽时时刻刻都会长，一开始略微有点儿慢，但如果你见到有小芽就需要有耐心，到第三天你扯开沙布能够 发觉芽早已发至两厘米上下了，再次每日给它洒水，沙布不必摘掉

6.当嫩芽早已超出盆口的情况下，你能把沙布摘掉了，还是要还记得给它浇灌，有时候你也能够 在叶片上盆水，维持芽苗的潮湿，尤其是在中央空调屋子里，空气相对湿度很低，叶片太干也不可以长个子

7.前边几日会生长发育的很迟缓，可是到后自感电动势，大半天就会有转变，非常是已过一夜，你发觉芽苗长个子了好3厘米；这时候能够 无需那么勤浇灌，能够 一天浇一次，有时候往叶片上洒水就可以了

8.一周后豆芽菜苗早已长的很高了，假如到之后早已长到影响了观赏性，你能割下，放进薄膜袋，干啥呢？接下去做美味可口哈哈哈哈哈哈，自然你也能够 不必直到豆苗倒地的情况下采摘，由于在中后期豆苗的营养成分是最好是的，越到后边营养成分就损害越大。

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二、绿豆苗的做法

1.把豆苗略微清理一下就可以，由于它是天然，非常干净的

2.锅中加水，煮沸

3.下豆苗绰水，大约15秒上下就可以了

4.立刻放进事前准备好的凉水里

5.把豆苗放进碗里，添加生抽酱油

6.添加苹果醋，没有得话就放醋加一点点白砂糖

7.浇上芝麻油

8.五星级饭店里的那盘豆苗就搞好了啊。

三、绿豆苗的营养成分

绿豆苗是由绿豆发芽而成的了，在绿豆在出芽的全过程中，会产生多种多样有利于身体的转变：一部分蛋白会转化成易被身体消化吸收的矿酸碳水化合物；棉子糖、毛类花糖等造成汽体的糖原彻底消退，促使进餐绿豆苗后不容易像过多服用绿豆那般造成腹部胀痛。并且，绿豆发芽后，释放出来大量的磷、锌等矿物，维他命类化合物的成分也会大大增加，在其中维生素b22提升了2-4倍，胡罗卜素提升了2-3倍，维他命C提升了6%，叶酸片和维生素b26也有所增加。

绿豆苗中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、多种营养元素、甲基纤维素、胡罗卜素、尼克酸和磷、锌等矿物，具备多种多样主要用途。由于含甲基纤维素，绿豆苗与苋菜同炒，可用以预防老年人及幼儿便秘，既安全性又合理，它是能够 非常好的推动我们身体健康的蔬菜水果挑选了，大伙儿假如能坚持不懈去服食，那么就可以给人体补充很多的营养元素哦。